Басбуса

Для теста:

  • 250 гр муки
  • 200 гр манки
  • 200 гр сахара
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 200 мл кефира
  • 180 мл растительного рафинированного масла
  • 2 яйца
  • 1 дес. л. ванильного сахара
  • 0,5 ч.л. соды

Сироп:

  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана воды
  • 2 ст. л. сока лимона.

Способ приготовления:

  • В глубокой миске растереть сахар с яйцами.
  • Добавить муку, манку, кокосовую стружку, ванильный сахар, все хорошо перемешать.
  • Влить растительное масло, кефир, положить соду, все снова хорошо перемешать.
  • Противень смазать маслом.
  • Вылить тесто в противень и поставить в разогретую духовку.
  • Выпекать пирог-десерт при температуре 200  (первые 7 минут) и 180 градусов. Время: от 35 до 45 минут.

Сироп:

  • В кастрюльку положить сахар, воду, лимонный сок, поставить на огонь и, при постоянном помешивании, варить сироп 3-4 минуты. Готовый сироп остудить.
  • На теплый пирог вылить сироп и дать ему настояться.

P.s.  Я пирог делала без орехов и не разрезала его на куски, когда заливала сиропом. Пирог пропитался отлично!

Поделиться: 
CACKLE comment system