Буженина со специями
Ингредиенты:
- 1 кг свинины
- 3-4 зубка чеснока
- лавровый лист
- 1 ст. л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Тазобедренную часть мяса помыть, обсушить салфеткой.
- Острым концом ножа сделать в мясе отверстия для чеснока и лаврового листа.
- Нашпиговать мясо лавровым листом и зубчиками чеснока.
- Специи и "каменную"соль соединить, натереть полученной смесью мясо.
- Завернуть мясо в фольгу и положить на противень.
- Поставить мясо в разогретую духовку на 1 час при температуре 220 градусов.
- За 15 минут до готовности фольгу открыть, чтобы мясо подрумянилось.
CACKLE comment system
