Бузина черная
Ингредиенты:
- 3 кг. бузины
- 250 гр. сахара
Способ приготовления:
- Бузину хорошо промыть и снять с кистей каждую ягодку. Процесс долгий и нудный, но это того стоит.
- Немного раздавить в миске, чтобы была жидкость для уваривания.
- Миску с бузиной поставить на огонь и варить при постоянном помешивании.
- Бузина должна увариться на половину.
- Добавить в варенье сахар, перемешать и варить еще 5-8 минут при постоянном помешивании.
- Кипящим вареньем заполнить до краев банки, накрыть крышками и сразу закупорить.
- Банки протереть и поставить на пол, перевернув вверх дном и укутав плотно теплой тканью,одеялом или старым пальто.
CACKLE comment system