Бузина черная

Ингредиенты:

  • 3 кг. бузины
  • 250 гр. сахара

Способ приготовления:

  • Бузину хорошо промыть и снять с кистей каждую ягодку. Процесс долгий и нудный, но это того стоит.
  • Немного раздавить в миске, чтобы была жидкость для уваривания.
  • Миску с бузиной поставить на огонь и варить при постоянном помешивании.
  • Бузина должна увариться на половину.
  • Добавить в варенье сахар, перемешать и варить еще 5-8 минут при постоянном помешивании.
  • Кипящим вареньем заполнить до краев банки, накрыть крышками и сразу закупорить.
  • Банки протереть и поставить на пол, перевернув вверх дном и укутав плотно теплой тканью,одеялом или старым пальто.
Поделиться: 
CACKLE comment system