Чечевица с овощами

Ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы зеленой
  • 1 помидор
  • 1 зубок чеснока
  • 1 маленький репчатый лук
  • соль по вкусу
  • 2 стакана воды

Способ приготовления:

Все очень просто!

  • Помидор нарезать дольками любыми.
  • Чеснок очистить и разрезать пополам.
  • Лук очистить и разрезать на две части.
  • Чечевицу насыпать в стакан. Я не промывала чечевицу, потому что она была без мусора. Некоторые кулинары советуют перед приготовлением чечевицу промыть с помощью дуршлака с маленькими дырочками.
  • В кипящую воду всыпать все перечисленные ингредиенты, проварить 5 минут, посолить, после чего убавить газ до минимума.
  • Варить около 20 минут, если же вам покажется, что чечевица твердовата, еще 10 минут готовьте. Максимум 30 минут.
  • Следите за количеством воды в течении приготовления чечевицы путем перемешивания каши. Я, например, добавляла 100 гр за 10 минут до снятия с огня.
  • Дать настояться каше минут 15 после снятия с огня.
  • Чечевица получилась мягкой, овощи предали ей пикантного вкуса, т.е. чечевица с овощами без сливочного масла намного вкуснее просто вареной чечевицы со сливочным маслом. Это мое субъективное мнение.
Поделиться: 
CACKLE comment system