Десерты

Мед на столе в медовый спас

14 августа Медовый Спас – первый Спас, первый день Успенского поста . Поверье гласит: «Холодные росы с первого спаса».

Название «Медовый Спас» связано с тем, что в этот день пчеловоды несли соты нового сбора для освящения в церковь В некоторых деревнях крестьяне были уверены, что, начиная с этого дня, пчелы перестают вырабатывать мед. После освящения первого меда разговляются ним и угощают всех имущих и неимущих. «На первый спас и нищий медку попробует», - говорили предки. До Медового Спаса нельзя есть мед нынешнего года, прошлогодний мед употреблять можно.

Творожные шарики

Ингредиенты:

  • 400 гр. домашнего творога
  • 250 гр. муки
  • 5 ч.л. с горкой сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,25 ч.л. ванилина
  • 1 яйцо
  • 350-400 гр. подсолнечного масла
Вкусный торт

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 100 гр грецких орехов
  • 100 гр клубничного варенья
  • 1 ст.л. шоколада
  • 300-400 гр сметаны жирной
  • 1 пачка желатина
  • 50 гр маргарина
Кексы для диабетиков

Ингредиенты:

  • 1 пачка 5% или обезжиренного творога
  • 1 яйцо
  • 50-70 гр сметаны
  • 100 гр муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л соды
  • 1 ч. л уксуса
Торт Муравейник

 

Предистория приготовления торта.

Я не собиралась делать именно торт "Муравейник", но так получилось, что те ингредиенты, которые у меня были, частично напомнили именно этот торт.

Сразу скажу, что класть в тесто сахар, когда будет бешено сладкий крем, глупо, с моей точки зрения, поэтому сахар я вообще в этот рецепт не клала. Ни сметаны, ни кефира у меня не было, но как раз было 150 гр молока, оно и заменило мне кефир и сметану.

Еще одна причина, почему я делала именно этот торт, - это быстрое время приготовления, как везде было написано. Наверное те, кто делает часто этот торт, так и считают, потому что вечером они варят сгущенку или покупают вареную. Масло и маргарин достают часов за 5 до приготовления, ну в общем профи. У меня ситуация была иная. Надо было через 3 часа пойти на День рождения и хотелось мне испечь торт. Я кинулась искать быстрые торты, вот его-то в разных вариантах его и расписывали и хвалили.

Я этот торт не делала никогда и поэтому не знала, что быстрота определяется двумя часами.

Внимание! Те, кто хотят быстро сделать торт, сделайте обычный бисквит и смажьте джемом, вареньем и украсьте шоколадом, именно об этом я подумала через час приготовления быстрого торта. Посчитайте сами: 1 час 20 минут варится сгущенка, тем временем замешивается тесто и ставится в холодильник. Минимум 5 минут перекрутить на мясорубке, 30 минут в духовке, 5 минут остыть, 5 минут покрошить, 3 минуты размешать, 2 - выложить горкой. И потом, кроме обычных мисок, еще и мясорубку мыть. Как вы думаете, этот торт быстрый?

Я думаю, что его приготовление просто "молниеносное". Но зато я теперь знаю, что это за торт, приготовленный в домашних условиях. Скажу честно, мой коронный торт - "День и ночь", он вкуснее Муравейника в 1000 раз. Я не жалею, конечно, что его сделала. И еще, если все-таки вы отважитесь и сделаете этот торт, то дайте ему постоять минимум 14 - 16 часов, на удивление он стал вкусным и даже очень, но через 4 часа после приготовления мне казалось, что я взяла галетное печенье, окунала его в сгущенку и ела. Я была в шоке и от времени приготовления, и от вкуса, да и гостям уже ничего не объяснишь, хотя я на следующий день пыталась сказать о том, что он стал вкуснее.

Вывод: не попадите в такую же нелепую ситуацию. Это адресуется тем, кто не готовил еще этот торт.

Ингредиенты:

  • 2, 5 стакана муки просеянной
  • 150 гр молока
  • 200 гр маргарина
  • 1 яйцо
  • 200 гр масла
  • 1 банка сгущенки
  • шоколад

Ингредиенты:

  • 300 гр. сметаны (не жидкой)
  • сахар по вкусу
  • 300 гр. апельсинового сока
  • 300 гр. вишневого сока
  • 30 гр. желатина

Ингредиенты на одну порцию десерта:

  • полбанана
  • 1 киви
  • полмандарина
  • пол-яблока красного
  • полплитки черного шоколада
  • взбитые сливки

Ингредиенты для приготовления шоколадного десерта:

  • 1 плитка черного шоколада
  • 2 яйца
  • 150 - 200 гр. сливок 33%
  • 100 - 150 гр. сахара
Ингредиенты:
  • 2 стакана молока
  • 6 столовых ложек сахара
  • полстакана белого вина
  • 25 гр. желатина

 

Ингредиенты для приготовления фруктового салата:

  • 2 маленьких ананаса
  • 1 яблоко
  • 3 груши
  • 200 гр. белого винограда
  • сахар
  • 1 столовая ложка ананасового ликера

Страницы