Рецепт долмы мне продиктовал мой арабский друг ещё 6 месяцев назад. Я всё записала и только сейчас решила сделать. Правда баранины было мало, поэтому добавляла телятину.
До этого делала голубцы в виноградных листьях в сметане. Скажу так: вкусно всё!!!
Ингредиенты:
- 300 гр бараньего фарша
- 200 гр фарша из телятины
- 1 стакан вареного риса
- 4 крупных кабачка
- 1 кг помидоров
- виноградные листья
- соль, прец - по вкусу
- лавровый лист
- 100 гр оливкового масла