Домашний сыр
Ингредиенты:
- 1 кг домашнего творога
- 1 л домашнего молока
- 170 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соды
- соль по вкусу
Способ приготовления:
- Творог положить в молоко и поставить на огонь.
- Нагревать творог с молоком, при постоянном помешивании, до полного растворения творожных крупинок.
- Образовавшуюся творожную массу выложить в дуршлак, накрытый марлей и дать стечь сыворотке.
- Готовую творожную массу соединить со 150 г сливочного масла, яйцами, содой и посолить.
- Все ингредиенты перемешать и поставить на огонь.
- При постоянном помешивании довести творожную массу до плавленного, тянущегося состояния.
- Переложить в емкость, смазанную оставшимся сливочным маслом.
- Готовый домашний сыр Поставить в холодное место.
- Через 1 час сыр можно подавать к столу
CACKLE comment system