Домашний сыр

Ингредиенты:

  • 1 кг домашнего творога
  • 1 л домашнего молока
  • 170 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  • Творог положить в молоко и поставить на огонь.
  • Нагревать творог с молоком, при постоянном помешивании, до полного растворения творожных крупинок.
  • Образовавшуюся творожную массу выложить в дуршлак, накрытый марлей и дать стечь сыворотке.
  • Готовую творожную массу соединить со 150 г сливочного масла, яйцами, содой и посолить.
  • Все ингредиенты перемешать и поставить на огонь.
  • При постоянном помешивании довести творожную массу до плавленного, тянущегося состояния.
  • Переложить в емкость, смазанную оставшимся сливочным маслом.
  • Готовый домашний сыр Поставить в холодное место.
  • Через 1 час сыр можно подавать к столу
Поделиться: 
CACKLE comment system