Фаршированные кальмары

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Кальмары помыть, удалить внутренности и отварить. После закипания кальмары варить 5-7 минут.
В воду с рисом добавить приправу "Карри".
Сваренный рис откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на крупной терке.
Рис перемешать с петрушкой, мелко нарезанной.
Готовым рисом набить брюшки кальмаров.
На сковороде разогреть сливочное масло и выложить кальмаров, которые в течении 4 минут должны снизу поджариться.
После поджаривания кальмаров добавить Тан-Айран и потушить под крышкой на слабом огне 5 минут.
Готовые кальмары выложить в глубокую тарелку, сверху полить молоком, в котором они тушились, и притрусить сыром.
Блюдо подавать горячим.