Голубцы в листьях салата

Ингредиенты:

  • листья салата латук
  • 3 средние моркови
  • 1 большой репчатый лук
  • 3 стебля сельдерея
  • 300 гр отварной курицы
  • 1 вареное яйцо
  • 200 гр твердого сыра
  • куриный бульон
  • подсолнечно-оливковое масло
  • соль

Способ приготовления:

  • Очищенные лук, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
  • Мясо и яйцо нарезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
  • Все ингредиенты соединить и перемешать.
  • Листья салата помыть и обдать кипятком.
  • Готовый фарш класть на листья салата и заворачивать конвертиком.
  • Подготовленные голубцы сложить в кастрюлю, дно которой необходимо выложить листьями салата.
  • Залить голубцы посоленным бульоном и поставить на огонь.
  • Голубцы тушить после закипания 15 минут на минимальном огне.
Поделиться: 
CACKLE comment system