Голубцы в листьях салата

Способ приготовления:

• Очищенные лук, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
• Мясо и яйцо нарезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
• Все ингредиенты соединить и перемешать.
• Листья салата помыть и обдать кипятком.
• Готовый фарш класть на листья салата и заворачивать конвертиком.
• Подготовленные голубцы сложить в кастрюлю, дно которой необходимо выложить листьями салата.
• Залить голубцы посоленным бульоном и поставить на огонь.
• Голубцы тушить после закипания 15 минут на минимальном огне.