Картофельные зразы

Ингредиенты:

  • 10 картофелин
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 лук репчатый
  • 1 морковь
  • 40 гр. масла сливочного
  • панировочные сухари
  • соль, черный перец молотый - по вкусу
  • растительное масло
Способ приготовления:
  • Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
  • Сваренный картофель потолочь до консистенции пюре.
  • В охлажденное пюре положить яйцо, масло, посолить, поперчить.
  • Все ингредиенты перемешать тщательно и разделать на круглые лепешки.
  • Лук очистить и нарезать кубиком, морковь натереть на терке.
  • На разогретой сковороде обжарить лук и морковь.
  • На каждую лепешку положить приготовленный обжаренный лук и морковь, завернуть по краям.
  • Подготовленные зразы обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
  • К столу подать с помидорами и майонезом.
Поделиться: 
CACKLE comment system