Котлеты

Способ приготовления:

• Лук, чеснок и картофель очищенный пропустить через мясорубку и добавить в фарш, хорошо все вымесить.
• Перец-горошек (у меня было 7 штук) раздавить.
• Фарш соединить с яйцом, перцем, посолить, добавить куркуму и снова хорошо вымесить и выбить.
• Фарш хорошо перемешать, вымесить и выбить.
• Из приготовленного фарша сделать продолговатые котлетки, которые необходимо обвалять в муке.
• Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде, после чего оставить их на минимальном огне в сковороде под крышкой и тушить до готовности.
• Из предложенного количества фарша получается 6 продолговатых котлет. Если делать маленькие котлетки, то получится от 12 до 15 шт.