Котлеты из баранины

Ингредиенты:
  • 800 гр баранины
  • 150 гр белого хлеба
  • 1 стакан воды
  • 1 яйцо
  • соль, перец - по вкусу
  • сыродавленное масло

Способ приготовления:

  • Перекрутить мясо на мясорубке.
  • Хлеб замочить в воде и тоже перекрутить с мясом на мясорубке.
  • В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить.
  • Хорошо выбить фарш.
  • В фарш добавить воду и еще раз выбить.
  • Каждую заготовку котлеты смочить водой и выложить на разогретую сковороду.
  • Обжарить котлеты с двух сторон, после чего протушить под крышкой на медленном огне.
  • Подавать котлеты горячими с зеленью.

P.s.

  1. Я не добавляла лук в котлеты по определенным причинам, от этого их вкус не поменялся, они были безупречны. Кто любит лук в котлетах, пожалуйста, добавляйте.
  2. Вместо воды можно добавлять в фарш молоко или сливки, можно хлеб замачивать в молоке, а не в воде. Я добавила воду, потому что не хотела идти в магазин по молоко. Вкус котлет был изумительный и без молока. Кто хочет с молоком, пожалуйста, делайте с молоком.
Поделиться: 
CACKLE comment system