Курица в вине

Ингредиенты:

  • 500 гр. курицы
  • 100 гр. красного домашнего вина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 0,5 чайной ложки молотого красного перца
  • 1 чайная ложка приправы \"хмели-сунели\"
  • 200 мл. куриного бульона
  • 2 - 3 репчатых лука
  • соль по вкусу
  • куриный жир

Способ приготовления:

Мясо отварить почти до готовности. На курином жиру обжарить лук, нарезанный полукольцами. Выложить отварное мясо, добавить кориандр, хмели-сунели, красный перец, вино и посолить. Все перемешать и жарить на среднем огне 5 - 7 минут, переворачивая куски мяса, после чего добавить бульон и протушить на слабом огне 7 - 10 минут.

Поделиться: 
CACKLE comment system