Куриные котлеты

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе
  • 150 гр свиного сала
  • 1 стакан вареной гречки
  • 1 большой репчатый лук
  • 1 яйцо
  • сухари
  • соль, перец - по вкусу

Куриные котлеты бывают разные и каждая хозяйка их делает по-своему, но все они получаются очень вкусными. Я уже делала котлеты из курицы, но в этот раз захотелось добавить в фарш гречневую крупу. Это желание возникло после того, как я прочитала, что в гречке есть калий, необходимый тем, кто сидит на любой диете. Вопрос даже ни в этом. Я не люблю крупы, но понимаю, что они нужны нашему организму, поэтому я крупы часто соединяю с мясом. Кто-то скажет: "Крупа и мясо - не совместимы". Согласна, углеводы и белок лучше вместе не употреблять, НО, во-первых, не все сидят на диетах и не считают углеводы и белки; во-вторых, не так часто мы едим куриные котлеты с гречкой; в-третьих, не всегда есть достаточное количество мяса в доме, а котлеток хочется, и хочется их ни две и даже ни четыре, а так, чтобы встал из-за стола и сказал: "Я наелся (или наелась) от души!".

Сколько людей, столько и мнений. Я советую попробовать воспользоваться этим рецептом. Гречка не ощущается, а вкус нежный, котлеты воздушные. Особенно хорош этот рецепт для детей, которые котлеты любят, а крупу ни в каком виде не едят. Я думаю, что после приготовления котлет, необязательно рассказывать ребенку, что там есть гарнир. Да, обман, но обман во благо.

Способ приготовления:

  • Куриное филе, сало и лук пропустить через мясорубку.
  • То же самое сделать с вареной гречкой. Иногда я не перекручиваю гречневую крупу, но, как мне показалось, пропущенная через мясорубку крупа значительно мягче делает котлеты.
  • Гречку соединить с фаршем.
  • В приготовленный фарш вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  • Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжаривать на сковороде с двух сторон.
  • Котлеты хороши еще и тем, что их не нужно пропаривать.
  • Куриные котлеты готовы.

Тем, кто проникся идеей здорового образа жизни, отличным дополнением к диетам станут занятия на беговой дорожке для дома. Огромный выбор беговых дорожек вас ждёт на сайте КомфортСпорт.

Поделиться: 
CACKLE comment system