Ленивые вареники

Ингредиенты для приготовления ленивых вареников:

  • 500 гр. творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • половина чайной ложки соли
  • 250 гр. муки
  • 150 - 200 гр. сливочного масла

Способ приготовления ленивых вареников:

Творог протереть через дуршлаг или пропустить через мясорубку. В протертый творог положить яйца, сахар, соль, ложку растопленного масла, все хорошо перемешать. В полученную массу добавить просеянную муку, замесить тесто. На стол, посыпанный мукой, выложить тесто и разделить его на 3 - 4 части, каждую часть раскатать колбаской и порезать дольками-косячками. Подготовленные дольки опустить в подсоленную воду. Варить вареники до всплывания на поверхность воды. Вареники выложить в глубокую миску, добавить сливочного масла и перемешать. Подавать со сметаной.

Поделиться: 
CACKLE comment system