Интересные рецепты на каждый день
Луковый суп
Способ приготовления лукового супа
- Нашинковать лук и потушить в небольшом количестве бульона. В тушеный лук добавить масло, затем муку - перемешать, поперчить, посолить, добавить оставшийся бульон, сливки. Варить суп 20 минут на минимальном огне при полуоткрытой крышке.
- Обжарить ломтики хлеба на сливочном масле. Натертый сыр смешать с желтком и намазать этой смесью ломтики. Выложить их в миску, туда же налить приготовленный суп, который накрыть крышкой и дать настояться 4 - 5 минут.
