Манник с абрикосами

Способ приготовления:

• Манную крупу соединить с яйцами и перемешать.
• Добавить сметану и сахар, соду, перемешать.
• Оставить тесто на 20 минут, чтобы манка пропиталась и немного набухла.
• Ёмкость для выпекания смазать маслом сливочным и присыпать манной крупой.
• Тесто вылить в ёмкость и выложить дольки абрикоса, которые потом надо посыпать сахаром.
• Поставить пирог-манник в разогретую духовку на 40 минут.

P.s. У меня сначала манник стоял в духовке 15 минут при температуре 300 градусов, потом 20 минут 210 градусов и 5 минут 360 градусов.