Способ приготовления:
- Манную крупу соединить с яйцами и перемешать.
- Добавить сметану и сахар, соду, перемешать.
- Оставить тесто на 20 минут, чтобы манка пропиталась и немного набухла.
- Ёмкость для выпекания смазать маслом сливочным и присыпать манной крупой.
- Тесто вылить в ёмкость и выложить дольки абрикоса, которые потом надо посыпать сахаром.
- Поставить пирог-манник в разогретую духовку на 40 минут.
P.s. У меня сначала манник стоял в духовке 15 минут при температуре 300 градусов, потом 20 минут 210 градусов и 5 минут 360 градусов.