Морковные котлеты

Предистория этих котлет очень проста. При помощи соковыжималки я сделала морковный сок, а жмых, который остался, я всегда смешивала с сахарком и это было очень вкусно. В этот раз захотелось попробовать сделать котлетки. Все делала "на глаз" и "глаз" не подвел. Это было вкусно и быстро.

Ингредиенты:

  • 1 большая морковь или жмых с 1 моркови
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. манной крупы
  • 1 коф. л. сахара
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  • Если вы взяли морковь на котлеты, то потрите ее на мелкой терке.
  • Разница морковного жмыха от самой моркови, я думаю, понятна, в морковке будет больше сока и все.
  • Соединяем морковь (тертую или жмых) с яйцом, а можно только с белком, добавляем манную крупу, подсаливаем, кладем сахар и тщятельно перемешиваем и оставляем на 10 минут для набухания манной крупы.
  • Первое уточнение: манной крупы столовую ложку с горкой.
  • Второе уточнение: щепотка соли у всех разная. Если точнее, то 1/3 кофейной ложки.
  • Столовой ложкой выкладываем котлеты на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон.
  • Можно сразу подавать морковные котлеты к столу со сметаной или вареньем, или сгущенкой, или с молочной кашей, или с молоком, или с чем душа пожелает. В моей семье эти котлеты были съедены за три минуты после приготовления, особенно понравились морковные котлеты ребенку.
  • На фотографии количество морковных котлет из одной моркови.
  • Я считаю блюдо удалось качественно и количественно.
Поделиться: 
CACKLE comment system