Первый раз я и моя кума попробовали морские гребешки в китайской забегайловке в Киеве. Это было только название китайское, персонал весь русский. Заказ ждали около часа, а заказали суши-ассорти и чай. Скажу откровенно: такого "дерьма" мы не ели и не пили никогда. Это было наше первое посещение китайской кухни. После этого я только через пять лет пошла в китайский ресторан (вернее не пошла, а меня затащили со словами "это очень вкусно"). И действительно, было вкусно.
Я сделала вывод: не все китайские общепиты китайские, и не во всех заведениях работают профессионалы.
Уже сейчас я понимаю, морской гребешок, который мы там попробовали, был похож на тянущуюся слизь и вкус его был (не могу даже передать) отвратительный.
Мы обе (извините за такие подробности) выплюнули его. И в голове у меня отложилось "гребешки - это "дрянь"". В китайских ресторанах я никогда ничего не заказывала, если было написано в составе "морской гребешок".
Но! Недавно зашла в магазин и решила купить морские гребешки и попробовать приготовить. Мысль была такая: будет невкусно - мусорное ведро рядом.
Итог: было очень вкусно, я даже не ожидала. Понравилось всем, кто принимал участие в дигустации.
Ингредиенты:
- 400 гр морских гребешков
- 1 зубок чеснока
- 1 лавровый лист
- ветка зелени петрушки
- 3 ст. л. соевого соуса
- оливковое масло
