Мясной рассольник

Ингредиенты:
  • 3 л. воды
  • 300 гр. телятины
  • 3 картофеля
  • 4 больших бочковых огурца
  • 1 большая морковь
  • 1 большой репчатый лук
  • 200 гр. риса длинного
  • 300 - 350 мл. томата
  • соль по вкусу
  • лавровый лист
Способ приготовления:
Телятину нарезать мелкими кусочками, положить в воду, довести до кипения, посолить и убавить газ. Тем временем сделать:
  • Очистить и мелко нарезать картофель.
  • Очистить морковь и натереть на крупной терке.
  • Очистить лук и нарезать кубиком.
  • Огурцы натереть на крупной терке.
На эту процедуру уйдет до 30 минут и мясо уже будет готово. В готовый бульон положить рис, а через 20 минут кубиком нарезанный картофель. После приготовления всех ингредиентов в кастрюле, положить зажарку и лавровый лист, дать закипеть, убавить после этого газ и потомить рассольник 10 - 15 минут. Рассольник готов.

 

Поделиться: 
CACKLE comment system