Окрошка на кефире

Ингредиенты:

  • 3 л. кефира 2,5%
  • 1 свекла
  • 3 вареных яйца
  • 10 шт. редиса
  • 3 огурчика
  • 300 гр. мяса
  • зелень
  • соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  • Натереть на крупной терке редис, свеклу, яйца, огурцы.
  • Мясо, желательно куриное, отварить и нарезать кусочками.
  • Моя знакомая мясо обжаривает. Я не была в восторге от жареного мяса в окрошке. Привкус обжаренного мяса на масле с кефиром испортил все настроение.
  • В кастрюлю налить кефир и посолить.
  • Если кефир домашний, разбавить его сывороткой.
  • Зелень мелко нарезать.
  • Все приготовленные ингредиенты положить в кастрюлю с кефиром и хорошо перемешать.
  • Дать настояться окрошке 30-40 минут.
  • Попробуйте! Это очень вкусно!
Поделиться: 
CACKLE comment system