Отварной картофель

Кто сказал, что картофель - это любимое блюдо белорусов?

Картофель - любимое блюдо, можно сказать, всего мира. Разновидностей его приготовления очень много.

Это тот продукт питания, о котором можно сказать "маслом кашу не испортишь", "картофель - хлебу подмога", "Ешь картофель и хлеб - проживешь до ста лет" и т. д.

Я предлагаю рецепт обыкновенного отварного картофеля.

Отварной картофель нужно подавать на стол не разваренным и не разваленным. Для этого необходимо брать такие сорта картофеля, как, например, "Славянка", "Повинь" и т.д.

Ингредиенты:

  • 400 гр картофеля
  • 1 ч.л. куркумы
  • соль по вкусу
  • зелень
  • 1 - 2 репчатых лука
  • подсолнечное масло

Способ приготовления:

  • Картофель средних размеров очистить, помыть и положить в кастрюлю с водой, которую, в свою очередь, поставить на огонь.
  • После закипания картофель посолить, всыпать куркуму и убавить газ до минимума. Такой картофель будет вариться не больше 15 минут. Готовность картофеля проверить ножом, который должен легко пронизать его, т.е. нож войдет в картофель, как в мягкое масло.
  • Репчатый лук очистить, нарезать кубиком и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  • Готовый картофель выложить на тарелку, а сверху положить поджаренный лук и нарезанную мелко зелень.

P.s. Куркума придаст картофелю лимонный оттенок, что сделает это блюдо оригинальным и праздничным.

Поделиться: 
CACKLE comment system