Печень в сметане

Ингредиенты:

  • 150 - 200 гр. телячьей печени
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 - 2 репчатых лука
  • 100 гр. воды
  • петрушка, укроп
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло

Способ приготовления печени в сметане:

  • Печень нарезать как на отбивные, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Добавить лук, нарезанный полукольцами.
  • Когда лук приобретет золотистый цвет влить воду, положить сметану и муку. Все ингредиенты перемешать и оставить томиться на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут.
  • Перед снятием блюда с огня положить нарезанную зелень. Подавать с гарниром.
Поделиться: 
CACKLE comment system