Печень в соевом соусе

Способ приготовления:

• Печень вымочить в воде, нарезать произвольными кусками и положить в кастрюлю с соевым соусом на 20 минут.
• Лук нарезать кубиков
• Укроп помыть, промокнуть салфеткой и нарезать.
• Поставить кастрюлю с соусом и печенью на средний огонь и в течении минуты-двух обжарить печень со всех сторон.
• Положить нарезанный лук, укроп, кориандр, зиру, бадьян, перец молотый и небольшой кусочек имбиря (с наперсток), посолить.
• Постоянно помешивая, тушить в течении 5 минут.
• Положить несколько долек мандарина и лавровый лист, продолжать помешивать еще 3-5 минут.
• Готовое блюдо подавать с овощами или мандаринами.

P.s. Готовность блюда определяла вкусовыми рецепторами, т.е. достала кусочек и попробовала).