Это первое блюдо из печени, которое я ела без хлеба и была в восторге! До этого печень без хлеба я есть не могла, какая бы она вкусная ни была).
Идея закидывать все нижезаписанные ингредиенты, кроме лука и перца, приходила "по ходу" приготовления.
- Почему?
- Есть люди, которым не очень нравится запах печени во время приготовления. Я как раз отношусь к таким людям(. В процессе приготовления я старалась, чтобы запах был очень приятный из кастрюли. И да! Это произошло!
Ингредиенты:
- 0,4 кг говяжьей печени
- 150-180 мл соевого соуса
- 1 большой репчатый лук
- мандарин
- кориандр молотый
- укроп
- имбирь свежий
- соль, перец черный, зира, 1 звезда бадьяна
- лавровый лист