Сообщение об ошибке
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции menu_set_active_trail() (строка 2404 в файле /home/appetitno_com/application/includes/menu.inc).
Печеночная колбаса
Ингредиенты:
- 300 гр. печени говяжьей
- 200 гр. сердца
- 200 гр. легкого
- 200 гр сала свиного
- 2 зубка чеснока
- соль, перец - по вкусу
- кишки
Способ приготовления:
- Подготовить кишки
- Печень, сердце, легкое, сало нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
- Чеснок мелко порубить.
- Все ингредиенты перемешать.
- Готовый фарш посолить, поперчить.
- Кишку завязать с одного конца ниткой, а другой конец натянуть на горлышко обрезанной пластиковой бутылки.
- Фарш накладывать в обрезанную бутылку и проталкивать в кишку при поможи палочки или обратной стороной деревянной ложки.
- Когда кишка будет наполнена, завязать оставшийся конец ниткой.
- Проткнуть иголкой колбаски в нескольких местах.
- В кипящую воду положить подготовленный полуфабрикат на 2 минуты.
- Отварные колбаски сложить в сковороду, предварительно смазанную салом и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.
CACKLE comment system