Перец фаршированный мясом

Ингредиенты:

  • 6 штук крупного перца
  • 100 гр гречки
  • 300 гр свинины
  • 1 репчатый лук
  • 200 гр сметаны 20%
  • 200 гр воды
  • соль, перец
  • петрушка кудрявая

Способ приготовления:

  • Перцы помыть, вынуть сердцевину известным нам способом.
  • Отварить гречневую крупу.
  • Нарезать лук кубиком и немного обжарить на растительном масле.
  • Свиной фарш соединить с остывшей гречневой крупой, обжаренным луком, добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, поперчить.
  • Готовый фарш положить внутрь каждого перца. Фарш в перцы накладывать щедро, утрамбовывая.
  • Фаршированный перец поставить плотно один к одному в кастрюлю, налить на дно кастрюли воды, сверху залить сметаной.
  • Перец поставить на сильный огонь. После закипания тушить на малом огне 25 минут.
  • Перец подавать с овощами.
  • Для некоторых женщин и мужчин один съеденный перец приравнивается к хорошему сытному завтраку или ужину.
  • Приятного аппетита.
Поделиться: 
CACKLE comment system