Сообщение об ошибке
Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции menu_set_active_trail() (строка 2404 в файле /home/appetitno_com/application/includes/menu.inc).
Перец маринованный
Ингредиенты:
- 2 кг болгарского перца
- 400 г уксуса 9%
- 400 мл рафинированного растительного масла
- 500 г сахара
- 3 ст. л. без горки соли
- 3 л воды для маринада
Способ приготовления:
- Перец помыть и обсушить.
- Каждую перчину наколоть заостренной палочкой, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и довести до кипения.
- Перец вынуть из кипящей воды и разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой.
Маринад
- В воду положить сахар, соль, масло.
- Довести до кипения маринад, влить уксус.
- Крышки снять с банок) и залить кипящим маринадом до краев банки.
- Закрыть крышками или закатать.
- Банки поставить на пол или стол вниз крышками и накрыть одеялом.
Стерилизация банок:
- Банки помыть, поставить на противень, отправить в духовку на 15 минут при температуре 80 - 100 градусов.
- Крышки прокипятить в воде, после чего на 2 минуты положить к банкам в духовку.
Получилось из 2 кг перца 3 банки: одна 1,5-литровая, вторая - 1,85 литра, третья - литровая)
CACKLE comment system