Первые блюда

Ингредиенты:

• 150 - 200 гр. капусты квашеной
• 1 лук репчатый
• 1 ст. л. муки
• 1 соленый огурец (средний или большой)
• 100гр. копченой грудинки
• 250 - 300 гр. мяса (для бульона лучше грудинка)
• 50 гр. сала
• Томатная паста, тмин, лавровый лист, перец черный (молотый), зелень, соль по вкусу.

Ингредиенты для приготовления солянки:

• 2 - 2,5 л. воды
• 400 гр. шампиньонов
• 2 моркови
• 2 репчатых лука
• 2 - 3 соленых огурца
• 3 - 4 картофелины
• 100 гр. томатной пасты
• 100 гр. сливочного масла
• маслины по вкусу
• сметана
• 1 лимон
• соль, зелень

Ингредиенты:

• 2 л. воды
• 5 картофелин
• 100 гр. риса "Хуторок"
• 2 моркови
• 1 репчатый лук
• 1 - 2 банки кильки в томате
• 50 гр. подсолнечного масла
• 1 - 2 лавровых листа
• соль, перец по вкусу