Пирог с луком и яйцом
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца
- 100 гр сметаны
- 150 гр майонеза
- 1 стакан муки
- 100 гр картофельной муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. уксуса
- 40 гр сливочного масла
Для начинки:
- 4 яйца
- 1 сосиска детская
- зеленый лук
- зеленый чеснок
Способ приготовления:
- Яйца, сметану, майонез соединить и взбить венчиком.
- Во взбитую смесь насыпать горкой муку и крахмал, т.е. картофельную муку.
- В муке сделать углубление и положить соду, которую надо погасить уксусом.
- Все тщательно размешать.
- Тесто должно получится как на оладьи, т.е. не густое и не жидкое.
- В круглую форму, которая предварительно смазана подсолнечным маслом, выложить половину теста.
- Начинку распределить равномерно по тесту, после чего залить начинку оставшимся тестом.
- Поставить пирог в разогретую духовку на 15-18 минут.
Начинка:
- Яйца отварить и натереть на терке.
- Сосиску разделить на 2-4 части и нарезать соломкой.
- Лук и чеснок молодой с головками и перьями помыть и нашинковать.
- Количество лука и чеснока зависит от ваших вкусов.
- Сосиску, лук и чеснок немного обжарить на сливочном масле.
CACKLE comment system