Пирог с луком и яйцом

Способ приготовления:

• Яйца, сметану, майонез соединить и взбить венчиком.
• Во взбитую смесь насыпать горкой муку и крахмал, т.е. картофельную муку.
• В муке сделать углубление и положить соду, которую надо погасить уксусом.
• Все тщательно размешать.
• Тесто должно получится как на оладьи, т.е. не густое и не жидкое.
• В круглую форму, которая предварительно смазана подсолнечным маслом, выложить половину теста.
• Начинку распределить равномерно по тесту, после чего залить начинку оставшимся тестом.
• Поставить пирог в разогретую духовку на 15-18 минут.

Начинка:

• Яйца отварить и натереть на терке.
• Сосиску разделить на 2-4 части и нарезать соломкой.
• Лук и чеснок молодой с головками и перьями помыть и нашинковать.
• Количество лука и чеснока зависит от ваших вкусов.
• Сосиску, лук и чеснок немного обжарить на сливочном масле.