Помидоры консервированные

Ингредиенты для трехлитровой банки:

  • помидоры
  • 1 большой сладкий перец
  • 1 большой репчатый лук
  • 1 горький перец
  • 4 зубка чеснока
  • 2 ст.л соли
  • 80г сахара
  • 80г уксуса

Способ приготовления:

  • Первоночально надо вымыть банки и постерилизовать.
  • Перец сладкий разрезать и очистить от семечек.
  • Лук очистить и нарезать кольцами.
  • Дольки перца, нарезанный лук, целый горький перец и очищенный чеснок положить на дно банки.
  • Вымытые помидоры плотно уложить в банку.
  • Крутым кипятком заливать помидоры 2 раза, настаивая их по 5 минут.
  • Третий раз залить помидоры рассолом и закатать.

Приготовление рассола:

  • Слить второй раз воду с помидоров в кастрюлю и добавить немного кипятка, чтобы воды хватило залить рассолом помидоры в третий раз.
  • В кипящую воду положить соль и сахар, влить уксус.
Поделиться: 
CACKLE comment system