Постный суп

Ингредиенты для приготовления супа:

  • 2 л. воды
  • 100 - 130 гр. гречневой крупы
  • 1 репчатый лук
  • 2 картофелины
  • 100 гр. стручковой фасоли
  • 1 морковь
  • 50 гр. растительного масла
  • соль по вкусу
  • сушеный укроп и базилик

 

Способ приготовления супа:

  • Довести до кипения гречку, посолить и положить картофель, нарезанный мелким кубиком.
  • Картофель очищенный предварительно подержать в воде 15 минут. Таким образом крахмал максимально уйдет в воду.
  • Лук и морковь нарезать кубиком и немного обжарить на масле. После того, как гречка и картофель будут готовы, положить зажарку, фасоль.
  • Довести все ингредиенты до кипения, притрусить укропом и базиликом, перемешать и снять с огня. Суп готов. Весь процесс занял 17 минут.
  • Такой суп можно кушать 1 раз  в неделю диабетикам. Почему 1 раз? Потому что есть картофель и зажарка.
  • Если этот суп сделать без зажарки и картофеля, то его можно кушать диабетикам намного чаще.

Интересно:

Фасоль как лечебное средство при диабете известна человеку с деда-прадеда. Полезные свойства фасоли способствуют улучшению общего состояния людей, страдающих на диабет.  Фасоль при диабете нормализует деятельность организма; обладает противомикробным действием; понижает уровень сахара в крови; усиливает работу поджелудки.

Поделиться: 
CACKLE comment system