Простой плов

Ингредиенты:

  • 300 гр свинины
  • 400 гр длинного риса
  • 3 репчатых лука
  • 1 длинная свекла
  • соль, специи
  • лавровый лист
  • 1-2 головки чеснока
  • растительное масло

Способ приготовления плова:

  • Приготовить необходимые ингредиенты.
  • Мясо нарезать мелкими кусками и обжарить, посолив, на масле.
  • Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить.
  • Свеклу очистить, натереть на крупной терке, обжарить.
  • Все обжаренные ингредиенты сложить в кастрюлю и посыпать красным и черным перцем, кориандром.
  • Выложить в кастрюлю рис, внутрь которого положить зубки чеснока не очищенного.
  • Налить холодную кипяченую воду на 3 см выше уровня риса.
  • Поставить на огонь.
  • Во время закипания посолить и убавить огонь.
  • Остальное время томить на слабом огне.
  • При необходимости воду доливать.
  • Времени потрачено на все - 40 минут.

 

Поделиться: 
CACKLE comment system