Способ приготовления плова:
- Приготовить необходимые ингредиенты.
- Мясо нарезать мелкими кусками и обжарить, посолив, на масле.
- Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить.
- Свеклу очистить, натереть на крупной терке, обжарить.
- Все обжаренные ингредиенты сложить в кастрюлю и посыпать красным и черным перцем, кориандром.
- Выложить в кастрюлю рис, внутрь которого положить зубки чеснока не очищенного.
- Налить холодную кипяченую воду на 3 см выше уровня риса.
- Поставить на огонь.
- Во время закипания посолить и убавить огонь.
- Остальное время томить на слабом огне.
- При необходимости воду доливать.
- Времени потрачено на все - 40 минут.