Рагу с мясом

Ингредиенты:

  • 350 - 400 гр. телятины
  • 0,5 кг белокачаной капусты
  • 3 репчатых лука
  • 1 большая морковь
  • 400 гр. картофеля
  • 150 мл. томатного сока
  • растительное масло
  • цедра лимона
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Капусту посечь, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать дольками. В сковороде с растительным маслом обжарить мясо, нарезанное кусками, посолить.

В другой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и томатный сок. Мясо соединить с зажаркой и протушить 7 - 10 минут.

В кастрюлю положить картофель, залить водой так, чтобы верхний слой картофеля не был покрыт, довести до кипения. В кипящий картофель положить капусту, дождаться закипания, посолить, оставить томиться на слабом огне 10 минут. После этого зажарку с мясом переложить в кастрюлю с картофелем и капустой.

Тушить все ингредиенты 15 - 20 минут. Пред снятием блюда с огня порезать немного цедры лимона и отправить в кастрюлю, перемешать.

Поделиться: 
CACKLE comment system