Способ приготовления:
Поставить воду с рисом на огонь, довести до кипения и снять с огня. Через 30 – 40 минут рис откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Нарезать кубиком огурец, крабовые палочки, вареные яйца. Нашинковать лук.
Сложить все ингредиенты, кроме лука, в миску, посолить, поперчить.
Полуготовый салат разложить в вазочки для салатов, заправить холодным кефиром и посыпать зеленым луком. Подавать сразу же после приготовления.
Те же ингредиенты можно перемешать с майонезом, но тогда салат будет насыщен калориями.