Салат с грибами и сыром

Способ приготовления:

• Картофель очистить, отварить. Холодный картофель нарезать кубиком.
• Шампиньйоны помыть, нарезать и обжарить на подсолнечном и сливочном масле.
• Лук очистить, нарезать кубиком и добавить его в сковороду к полуготовым грибам, обжарить до золотистого цвета.
• Перец нарезать кубиком или прямоугольниками
• Оливки разрезать на две части
• Сыр нарезать кубиком.
• Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез и перемешать.
• Этому салату желательно дать постоять два часа в холодильнике.Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.
• Перед подачей украсить зеленью.

P.s. Этот салат можно сделать слоями: первый слой натертого на терке картофеля, потом слой грибов, слой натертого сыра, оливки, перец. Каждый слой смазывать майонезом.