Салат с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 150 гр сыра
  • 300 гр шампиньйонов
  • 6 шт. средних картофелин
  • 100 гр оливок без косточек
  • 1 болгарский перец
  • 1 средний репчатый лук
  • майонез
  • соль по вкусу
  • зелень

Способ приготовления:

  • Картофель очистить, отварить. Холодный картофель нарезать кубиком.
  • Шампиньйоны помыть, нарезать и обжарить на подсолнечном и сливочном масле.
  • Лук очистить, нарезать кубиком и добавить его в сковороду к полуготовым грибам, обжарить до золотистого цвета.
  • Перец нарезать кубиком или прямоугольниками
  • Оливки разрезать на две части
  • Сыр нарезать кубиком.
  • Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез и перемешать.
  • Этому салату желательно дать постоять два часа в холодильнике.Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится.
  • Перед подачей украсить зеленью.

P.s. Этот салат можно сделать слоями: первый слой натертого на терке картофеля, потом слой грибов, слой натертого сыра, оливки, перец. Каждый слой смазывать майонезом.
 

Поделиться: 
CACKLE comment system