Скумбрия в духовке
Блюдо из скумбрии
- 1 скумбрия без головы
- 300 гр кефира 1%
- 3 шт. репчатого лука
- 5 шт. душистого горошка
- 4 шт. лаврового листа
- подсолнечное масло
- Соль
Способ приготовления:
- Скумбрию помыть и положить на противень с подсолнечным маслом, отправить в разогретую духовку.
- Через 15 минут достать скумбрию из духовки, снять шкуру и удалить кость.
- Куски мяса сложить в любую форму, положить душистый горошек, лавровый лист, нарезанный лук, посолить и все залить кефиром.
- Тушить рыбу в кефире до полной готовности, при необходимости долить воду.
- Кефир делает скумбрию нежной, не сухой и убивает запах рыбы.
CACKLE comment system