Суп-пюре из брокколи

Способ приготовления:

• В кипящую воду положить нарезанный кубиком картофель.
• 5 минут спустя в кастрюлю отправить соцветия и плодоножки брокколи, нарезанные небольшими кусочками, варить 7 минут.
• Сваренные овощи откинуть на дуршлак и дать немного остыть.
• Воду, в которой варились овощи не выливать.
• Теплые овощи положить в блендер и добавить 300 мл воды, взбить.
• Суп-пюре готов.
• Разлить суп по тарелкам, добавить зелень, сухарики.
• Каждый член семьи посолит так, как захочет.