Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты:
- 1 л воды
- 800 гр брокколи
- 2 шт. картофелины
- укроп
- соль
- сухарики
Способ приготовления:
- В кипящую воду положить нарезанный кубиком картофель.
- 5 минут спустя в кастрюлю отправить соцветия и плодоножки брокколи, нарезанные небольшими кусочками, варить 7 минут.
- Сваренные овощи откинуть на дуршлак и дать немного остыть.
- Воду, в которой варились овощи не выливать.
- Теплые овощи положить в блендер и добавить 300 мл воды, взбить.
- Суп-пюре готов.
- Разлить суп по тарелкам, добавить зелень, сухарики.
- Каждый член семьи посолит так, как захочет.
CACKLE comment system