Суп с грибами

Ингредиенты:
  • 2,5 л. воды
  • 400 гр. шампиньонов
  • 3 моркови
  • 170 гр. пшена
  • 50 гр. масла сливочного
  • лавровый лист
  • соль по вкусу
  • укроп
Способ приготовления:
  • Грибы тщательно вымыть, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • В закипевшую воду положить промытое пшено.
  • На слабом огне довести пшено до полуготовности.
  • Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.
  • В полуготовое пшено положить обжаренные грибы, натертую морковь, лавровый лист, посолить.
  • Суп со всеми в нем составляющими должен закипеть.
  • В кипящий суп положить нарезанный укроп и снять с огня.
  • В течении 30 минут суп настоится, пшено пропитается грибным вкусом, лавровый лист и укроп дадут неповторимый запах.
  • Суп готов к употреблению.
Поделиться: 
CACKLE comment system