Суши по-домашнему

Ингредиенты:
  • 200 гр. риса круглого
  • 300 гр. воды
  • 30 гр. уксуса 9 %
  • 20 гр. соевого соуса
  • половина кофейной ложки соли
  • половина кофейной ложки сахара
  • 10 штук брюссельской капусты
  • 1 морковь
  • петрушка
Способ приготовления:
Капусту довести до кипения и снять с огня. Рис промыть, довести до кипения, убавить газ до минимума, влить приготовленный раствор, перемешать, закрыть крышку и через 5 - 7 минут снять с огня, дать остыть. Рис выложить влажными руками на кусок клеенки (если нету специального коврика для скручивания суши), распластать, чтобы получился прямоугольник, выложить нарезанную дольками капусту почти на середину прямоугольника. Завернуть рис с начинкой рулетом, плавно приподымая клеенку для удобного скручивания рулета. Рулет разрезать на кусочки. Поставить приготовленные суши на тарелку, сверху украсить натертой на мелкой терке морковью. Подавать с лимоном, соевым соусом, русской горчицей.
Приготовления раствора:
Соединить уксус, соевый соус, соль, сахар, перемешать.
Поделиться: 
CACKLE comment system