Сырники

Способ приготовления:

Творог смешать с яйцом, солью, сахаром. Добавить муку и все тщательно перемешать, после чего вымесить и оставить на 30 минут отстаиваться под полотенцем или миской. Через 30 минут творожное тесто будет очень мягким. Тесто разрезать на куски, раскатать колбаской и нарезать дольками. Дольки обвалять в муке и приплюснуть (без скалки), чтобы получились как оладьи. На разогретую с маслом сковороду положить сырые сырники и обжаривать с каждой стороны по 1,5 - 2 минуты.