Способ приготовления:
Мясо, лук, хлеб, замоченный в воде, пропустить через мясорубку - все перемешать. Из фарша сделать шарики, которые надо обвалять в муке и обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные шарики переложить в небольшую кастрюлю, добавить стакан бульона, пасту, лавровый лист, перец горошек, измельченный чеснок перетертый с солью. Тушить тефтели 10 - 15 минут на слабом огне. Перед снятием блюда с огня - посолить. Подавать тефтели с соусом и мелко нарубленной петрушкой.