Тефтели в томате

Ингредиенты:
  • 350 гр. мяса (телятина)
  • 1 репчатый лук
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 гр. белого хлеба
  • 100 гр. муки
  • 1 зубок чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан мясного бульона
  • соль по вкусу
  • 7 штук перца горошка
  • растительное масло
  • петрушка
Способ приготовления:
Мясо, лук, хлеб, замоченный в воде, пропустить через мясорубку - все перемешать. Из фарша сделать шарики, которые надо обвалять в муке и обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные шарики переложить в небольшую кастрюлю, добавить стакан бульона, пасту, лавровый лист, перец горошек, измельченный чеснок перетертый с солью. Тушить тефтели 10 - 15 минут на слабом огне. Перед снятием блюда с огня - посолить. Подавать тефтели с соусом и мелко нарубленной петрушкой.
Поделиться: 
CACKLE comment system