Телятина с фруктами

Ингредиенты:
  • 250 - 300 гр. телятины
  • 150 гр. сметаны 20%
  • 1 яйцо
  • 1 апельсин
  • 50 гр. муки
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло
Способ приготовления:
Телятину помыть, нарезать кусочками и отбить.
 
Сделать лизон: сметану, яйцо, муку, сок половины апельсина, соль, перец - взбить венчиком.
 
Отбитое мясо окунуть в лизон и положить на разогретую сковороду. Каждую сторону отбивной держать на сковороде по 20 - 30 секунд. Готовые отбивные выложить на противень, который должен быть смазан маслом и остатками лизона, положить на них половинки апельсина и притрусить тертым сыром. Поставить в разогретую духовку на 7 - 10 минут. Отбивные готовы.
Поделиться: 
CACKLE comment system