Торт "Муравейник"

 

Предистория приготовления торта.

Я не собиралась делать именно торт "Муравейник", но так получилось, что те ингредиенты, которые у меня были, частично напомнили именно этот торт.

Сразу скажу, что класть в тесто сахар, когда будет бешено сладкий крем, глупо, с моей точки зрения, поэтому сахар я вообще в этот рецепт не клала. Ни сметаны, ни кефира у меня не было, но как раз было 150 гр молока, оно и заменило мне кефир и сметану.

Еще одна причина, почему я делала именно этот торт, - это быстрое время приготовления, как везде было написано. Наверное те, кто делает часто этот торт, так и считают, потому что вечером они варят сгущенку или покупают вареную. Масло и маргарин достают часов за 5 до приготовления, ну в общем профи. У меня ситуация была иная. Надо было через 3 часа пойти на День рождения и хотелось мне испечь торт. Я кинулась искать быстрые торты, вот его-то в разных вариантах его и расписывали и хвалили.

Я этот торт не делала никогда и поэтому не знала, что быстрота определяется двумя часами.

Внимание! Те, кто хотят быстро сделать торт, сделайте обычный бисквит и смажьте джемом, вареньем и украсьте шоколадом, именно об этом я подумала через час приготовления быстрого торта. Посчитайте сами: 1 час 20 минут варится сгущенка, тем временем замешивается тесто и ставится в холодильник. Минимум 5 минут перекрутить на мясорубке, 30 минут в духовке, 5 минут остыть, 5 минут покрошить, 3 минуты размешать, 2 - выложить горкой. И потом, кроме обычных мисок, еще и мясорубку мыть. Как вы думаете, этот торт быстрый?

Я думаю, что его приготовление просто "молниеносное". Но зато я теперь знаю, что это за торт, приготовленный в домашних условиях. Скажу честно, мой коронный торт - "День и ночь", он вкуснее Муравейника в 1000 раз. Я не жалею, конечно, что его сделала. И еще, если все-таки вы отважитесь и сделаете этот торт, то дайте ему постоять минимум 14 - 16 часов, на удивление он стал вкусным и даже очень, но через 4 часа после приготовления мне казалось, что я взяла галетное печенье, окунала его в сгущенку и ела. Я была в шоке и от времени приготовления, и от вкуса, да и гостям уже ничего не объяснишь, хотя я на следующий день пыталась сказать о том, что он стал вкуснее.

Вывод: не попадите в такую же нелепую ситуацию. Это адресуется тем, кто не готовил еще этот торт.

Ингредиенты:

  • 2, 5 стакана муки просеянной
  • 150 гр молока
  • 200 гр маргарина
  • 1 яйцо
  • 200 гр масла
  • 1 банка сгущенки
  • шоколад

Способ приготовления:

  • Молоко соединить с яйцом и взбить.
  • Размягченный маргарин соединить с мукой и перемешать, после чего влить молоко с яйцом и замесить тесто.
  • Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут, после чего перекрутить его на мясорубке.
  • Под мясорубку желательно сразу подставить противень, смазанный маслом, на который сразу будут выкладываться тонкие нити теста, напоминающие рефленые печеньки.
  • Противень поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течении 30 минут.
  • Тесто должно подрумяниться, а не зажариться.
  • Готовые подрумяненные печеньки потолочь или разламать руками в крошку.
  • Образовавшуюся крошку соединить с кремом и хорошо размешать, после чего выложить всю массу горкой на блюде.
  • Посыпать торт тертым любым шоколадом.

Приготовление крема:

  • Сгущенку лучше отварить дома в течении 1 часа 20 минут.
  • Остывшую сгущенку соединить с размягченным маслом и тщательно перемешать.
Поделиться: 
CACKLE comment system