Торт с глазурью и вишней

Ингредиенты для теста:

  • 250 гр сахара
  • 250 гр сметаны 20 %
  • 250 гр муки
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. уксуса
  • 100 гр вишни
  • 2 ст.л какао

Ингредиенты для крема:

  • 200 гр вареной сгущенки
  • 150 гр сливочного масла
  • 50 гр сливок 20 %

Ингредиенты для глазури:

  • 4 ст.л. какао
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. молока
  • 50 гр сливочного масла

Способ приготовления:

  • Во время приготовления этого торта миксер не нужен. Время приготовления торта и его оформления занимает 60 минут или 1 час.
  • Соединить яйца, сахар, сметану и перемешать, всыпать муку, в которой сделать углубление для соды, гашенной уксусом.
  • Все перемешать.
  • В приготовленное тесто добавить вишни без косточек (в моем торте были замороженные вишни).
  • Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао и перемешать
  • Емкость для выпекания смазать сливочным маслом.
  • Каждую часть теста выпекать в духовке 8-10 минут при температуре 270 градусов.
  • На первый приготовленный корж, который остынет в течении 10 минут, положить крем и равномерно распределить его по поверхности.
  • Второй корж положить на первый корж с кремом и залить горячей глазурью (пока она не застыла), разровнять глазурь по поверхности и по бокам.
  • Второй корж у меня получился толще, поэтому я с него снимала верхушку путем подрезания и смазывала кремом.

Способ приготовления:

  • Соединить сгущенку с размягченным маслом, добавить сливки и всё перемешать.
  • Крем готов

Способ приготовления глазури:

  • В миску налить молоко, положить сахар, какао, размягченное масло.
  • Поставить миску с ингредиентами на огонь и при постоянном помешивании довести содержимое миски до однородного состояния, после чего горячим вылить на торт.
Поделиться: 
CACKLE comment system