Сообщение об ошибке

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в функции menu_set_active_trail() (строка 2404 в файле /home/appetitno_com/application/includes/menu.inc).

Тушеная утка

Рецепт тушеной утки

Я готовила утку-шипуна. Эти утки по вкусу мне больше нравятся, чем белые утки. Не знаю почему :). Рецепт очень простой и натуральный, так что подойдет любая утка, главное, чтобы она была.

Ингредиенты:

1 утка
3 шт. лаврового листа
один репчатый лук
соль
вода

Способ приготовления:

Утку немного посолить.

P.s. Почему немного? Утки-шипуны не требуют много соли. Да и я придерживаюсь правила: "Лучше недосолить, чем пересолить".

В жаровню налить литр воды и положить туда обсмаленную, помытую и посоленную утку.

Туда же положить лавровый лист и лук (можно без него).

Накрыть жаровню крышкой и поставить на огонь.

После закипания воды в жаровне, крышку жаровни немного приоткрыть (если нету специального отверстия) и оставить тушиться мясо на минимальном огне 2 часа.

P.s. Тушить два часа, если утка не старая. Мясо старое любое тушится долго.

Иногда в жаровню надо подливать воду, чтобы утка не начала жариться.

К приготовленной утке можно подавать любые гарниры, зелень, салат, овощи, специи и соусы.

Утка тушеная в утятнице

Рецепт приготовления утки

Вкусная тушеная утка

CACKLE comment system