Перейти к основному содержанию
Аппетитно.Com
Главная
Все рецепты
Интересные рецепты на каждый день
Тушеный кролик
Ингредиенты для приготовления
тушёного кролика:
1 кролик
4 репчатых лука
2 моркови
100 гр. свиного сала
растительное масло
800 гр. воды
лавровый лист
перец-горошек
соль по вкусу
Способ приготовления
тушёного кролика:
Предварительно кролика надо вымочить в течении 2-3 часов, чтобы мясо побелело и вся ненужная кровь отошла.
Нарезать кролика кусками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить.
Лук очистить, помыть и нарезать кубиком крупным.
Морковь очистить, помыть и нарезать крупной соломкой.
Лук и морковь обжарить на свином сале.
В жаровню налить кипяченую воду, положить 0,5 столовой ложки соли, перец-горошек, лавровый лист.
В подготовленную жаровню выложить обжаренный лук и морковь, после чего положить мясо.
Жаровню накрыть крышкой и довести мясо до кипения, после чего притишить огонь, приоткрыть крышку и тушить на слабом огне до готовности.
Готового кролика подавать с салатом.
Поделиться:
CACKL
E
comment system