Творожные шарики
Ингредиенты:
- 400 гр. домашнего творога
- 250 гр. муки
- 5 ч.л. с горкой сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 0,25 ч.л. ванилина
- 1 яйцо
- 350-400 гр. подсолнечного масла
Способ приготовления:
- В творог положить сахар, соль, ванилин, вбить яйцо. Все перемешать.
- В полученную массу добавить муку и снова перемешать.
- Сформировать из полученного теста шар и оставить расстаиваться 15 минут, накрыв при этом дуршлаком.
- Тесто творожное должно быть очень мягким.
- Нарезать кусочки из расстоявшегося теста и сформировать небольшие шарики.
- В сковороду налить масло и хорошо его прогреть на огне. Не доводить до кипения.
- Подготовленные шарики кидать в раскаленное масло небольшими порциями.
- Творожные шарики должны жариться во фритюре при постоянном помешивании до золотистого цвета.
- Готовые шарики выложить в миску, в которую предварительно надо положить салфетку.
- Салфетка впитает в себя все масло и шарики будут сухие и не жирные.
- Творожные шарики переложить из миски с салфеткой в сухую миску или блюдо.
- Посыпать сахарной пудрой.
- Блюдо готово.
- Времени было затрачено - 30 минут.
CACKLE comment system