Вторые блюда

• 500 гр. очищенного картофеля
• 2 яйца
• 2 репчатых лука
• 250 гр. молока
• 150 - 200 гр. сливочного масла
• 250 гр. отварной телятины
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло

Ингредиенты:

• 500 гр. молока
• 180 - 200 гр. риса
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 кофейной ложки соли
• 100 гр. панировочных сухарей
• фруктовый кисель
• 30 гр. сливочного масла

Ингредиенты для приготовления заливного из грудинки:

• 1 кг. телячьей грудинки
• 4 л. воды
• 2 репчатых лука
• 1 морковь
• 3 лавровых листа
• 2 яичных вареных желтка
• 7 шт. перца горошка
• 20 гр. желатина

Ингредиенты:

• 350 - 400 гр. телятины
• 0,5 кг белокачаной капусты
• 3 репчатых лука
• 1 большая морковь
• 400 гр. картофеля
• 150 мл. томатного сока
• растительное масло
• цедра лимона
• соль по вкусу