Вторые блюда

Тефтели в томате
Ингредиенты:
  • 350 гр. мяса (телятина)
  • 1 репчатый лук
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 гр. белого хлеба
  • 100 гр. муки
  • 1 зубок чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан мясного бульона
  • соль по вкусу
  • 7 штук перца горошка
  • растительное масло
  • петрушка
Запеканка картофельно-мясная
Ингредиенты:
  • 500 гр. очищенного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 репчатых лука
  • 250 гр. молока
  • 150 - 200 гр. сливочного масла
  • 250 гр. отварной телятины
  • соль, перец - по вкусу
  • растительное масло
Котлеты капустные
Ингредиенты:
  • 1 кг. капусты белокочанной
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 0,5 стакана молока
  • 80 - 100 гр. воды
  • 2 яйца
  • 200 гр панировочных сухарей
  • растительное масло
  • соль по вкусу
 
Рецепт рисовой запеканки

Ингредиенты:

  • 500 гр. молока
  • 180 - 200 гр. риса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 кофейной ложки соли
  • 100 гр. панировочных сухарей
  • фруктовый кисель
  • 30 гр. сливочного масла
Макароны под сыром
Ингредиенты:
  • 300 гр. макаронов
  • 1 большая морковь
  • 200 гр. твердого сыра
  • 30 гр. соевого соуса универсального
  • соль по вкусу
  • петрушка
Заливное из грудинки

Ингредиенты для приготовления заливного из грудинки:

  • 1 кг. телячьей грудинки
  • 4 л. воды
  • 2 репчатых лука
  • 1 морковь
  • 3 лавровых листа
  • 2 яичных вареных желтка
  • 7 шт. перца горошка
  • 20 гр. желатина
Заливное с лимоном
Ингредиенты
  • 1 кг. телячьей грудинки
  • 4 л. воды
  • 2 репчатых лука
  • 3 лавровых листа
  • 1 лимон
  • половина моркови
  • 7 штук перца горошка
  • 20 желатина
Рагу с мясом

Ингредиенты:

  • 350 - 400 гр. телятины
  • 0,5 кг белокачаной капусты
  • 3 репчатых лука
  • 1 большая морковь
  • 400 гр. картофеля
  • 150 мл. томатного сока
  • растительное масло
  • цедра лимона
  • соль по вкусу
Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриного мяса без кости
  • 1 - 2 репчатых лука
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 0,5 стакана мясного бульона
  • 1 десертная ложка уксуса 9%
  • 50 гр. красного домашнего вина
  • 30 - 40 гр. растительного масла
  • соль, перец - по вкусу

 

Рецепт приготовления омлета

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 150 мл. молока жирного
  • 1 десертная ложка муки
  • 1 маленькая морковь
  • соль по вкусу
  • щепотка соды

Страницы