Жареные пирожки

Ингредиенты:

  • 400 мл кефира 2,5%
  • 1 яйцо
  • мука
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 8 картофелин
  • укроп
  • 50 гр сливочного масла

Способ приготовления:

  • Кефир соединить с яйцом, добавить соль, сахар и перемешать.
  • Муку добавлять до тех пор, пока тесто почти не перестанет липнуть к рукам.
  • Приготовленное тесто отставить на 30 минут, предварительно накрыв салфеткой.
  • Чтобы разделить тесто на куски, руки предварительно смазать маслом растительным.
  • Куски теста размять рукой, положить начинку и защипить тесто по краям.
  • Скалкой раскатать каждый пирожок, чтобы получились тонкие, тем самым начинка будет распределена по всему пирожку.
  • Обжарить пирожки на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
  • Подавать пирожки теплыми.

Способ приготовления начинки:

  • Картофель очистить, отварить и потолочь.При закипании картофель немного подсолить.
  • Укроп мелко нарезать.
  • Картофель-пюре, укроп, сливочное масло соединить и перемешать.
  • Начинка готова.
Поделиться: 
CACKLE comment system