Способ приготовления:
- Яичные желтки растереть с мукой.
- Белок взбить со 100 гр сахара, не обязательно до густой пены.
- Все соединить и перемешать, после чего тесто переложить в емкость для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и притрушенную мукой.
- Корж выпекать при температуре 180-200 градусов 10 минут.
- Готовую выпечку нарезать кубиками.
- 25 гр желатина замочить в теплой воде на 15 минут, после чего соединить его со сметаной и сахаром (75 гр).
- В горячий компот высыпать 25 гр желатина и тщательно перемешать его до полного растворения желатина.
P.s. Я варила компот из замороженной вишни и добавила 75 гр сахара.
- Любую емкость укутать полиэтиленовым пакетом.
- Внутрь пакета положить нарезанную выпечку, сверху положить кусочки очищенного киви, после чего залить подготовленной сметаной.
- На сметану выложить кусочки мармелада и отправить в холодильник.
- Через 1 час, после того, как желируется сметана, вылить компот с желатином.
- Полуготовый желейный торт поставить в холодильник до полного застывания.
P.s. Через 3 часа я уже освободила торт от пакета.